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減肥這回事

喝湯→水果→菜飯 2週瘦6公斤  更新日期:2008/01/08 04:09
〔記者徐夏蓮/台中報導〕改變進食順序,一餐飯量就可從五碗還意猶未盡,減到只要一碗飯就夠了?
現年四十歲的蔡林輝昨日現身說法,他曾是民國七十四年中正盃柔道冠軍,大四那年為了不想當兵,短短一年半體重從七十公斤吃成九十七公斤,雖讓他如願以償,但付出的代價卻是近二十年來體重從未降至九字頭以下。
二個多月前,蔡林輝花了二萬多元做健康檢查,發現腰圍達一百零五公分、三酸甘油脂、膽固醇數值全都超出標準,醫師告訴他,已經罹患代謝症候群,隨時有引發心血管疾病的危機。
運動、中藥、針炙 他瘦了
原本是人人稱羨的「包租公」,至此,蔡林輝開始擔心自己恐將沒命享受,中醫師謝蓮樺教他先改變進食習慣,從先吃飯菜、再喝湯及水果,改成先喝湯、再吃水果,最後才吃菜飯。
原本一餐吃五碗飯的他,變成只要吃一碗就飽了,配合中醫師教他的慢動作運動,服用促進新陳代謝的中藥及針灸,才二週就瘦了六公斤,他笑說,西醫師給他建議的體重是六十三公斤,但他只要瘦到七十公斤就滿意了。
謝蓮樺說明,先喝熱湯,除了快速增加飽足感外,最重要的是「暖胃」,讓原本集中在四肢、腦部的血液,藉著熱湯到胃部來促進消化,接著再吃水果,水果含有豐富的維生素、礦物質、纖維質,先吃不僅有助腸胃吸收,其纖維質也有利於接下來要下肚的飯菜吸收。蔡林輝說,改變進食順序後,現在只吃一碗飯就飽了。
 

燕麥牛奶當早餐 2個月甩掉2公斤  更新日期:2008/01/10 16:20 記者王彩鸝/台北報導
中學生常以漢堡、奶茶當早餐,加上不運動,造成校園胖子越來越多。台北市西松高中推廣早餐吃燕麥片牛奶,兩個月下來肥胖學生平均減重2.2公斤,有人甚至成功甩掉6.3公斤肥肉。
西松高中本學期初為全校學生進行體位測量,發現1092位國高生中,肥胖盛行率約為16.02%。校方和台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳教授,針對10 位代謝症候群和20位高膽固醇血症青少年,成立三高控制班,每天到學校健康中心吃燕麥片早餐,配合每天快走或慢跑30分鐘。
2個月下來,有86%的學生血中總膽固醇有下降情形。將近8成的學生有達到體重減輕的效果,最多減去6.3公斤,其次約減5公斤,平均約減輕2.2公斤。腰圍則平均約減少2.83公分。
麥燕片富含水溶性纖維和高纖維,有助降低血糖和血膽固醇、低熱量、有飽足感,學校很多老師也跟著吃燕麥片牛奶早餐,也有老師2個月輕鬆減掉6公斤。

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